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合乐888加盟注册-1个红薯,1碗剩米饭,简单一做,比南瓜饼还好吃,简单好学还香甜

作者:匿名 时间:2020-01-10 12:16:10

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合乐888加盟注册,红薯是这个季节老百姓餐桌上常会出现的一种食物,红薯的价值丰富,且又能经受多种烹饪,蒸、煮、烤等皆可,用红薯烹饪的食物多数是甜点,也正是因此,红薯才会受到如此多大小朋友的喜欢,这次要给大家分享的是红薯的一种花样新做法,加上一碗剩米饭就能做,比南瓜饼还要好吃,关键是它的做法也很简单,省事还好吃的美食,当然不能错过,我家的餐桌上一周会出现5次,次次家人都吃光,下面我便将红薯的这个做法详细分享给大家。

备用食材:剩米饭1碗,红薯1个;

制作过程:第一步,首先将一碗凉透并且水分很少的剩米饭从冰箱取出来,回下温,戴上一次性手套,将剩米饭抓板片刻,直到将剩米饭抓散,不成团的时候即可;

第二步,1-2个红薯洗净后,隔水放入蒸锅中,盖上锅盖,开始蒸,差不多15分钟的时间,待红薯蒸熟,用筷子可以轻松扎入的时候,即可盛出来,自然晾至微热的状态;

第三步,即可将微热的红薯剥皮后,放入在抓散的米饭中,用手捏红薯,成泥状,并且与米饭充分融合在一起,待看到每一粒米饭上都沾裹上红薯泥的时候,即可;

第四步,用手抓起一团红薯米饭,将其团成圆状,放在案板上,稍微按压一下,成饼状,按照这个方法,依次做好所有的红薯米饭饼生胚,平底锅置于火上,加上些许的食用油;

第五步,烧热后,放入米饭团子,小火开始慢慢加热,待煎至一面上色之后,即可翻面继续煎,直到将红薯米饭饼的两面都煎至金黄后,盛出来,将剩余的煎好即可。

烹饪小技巧:1、当家过日子,剩米饭是难免的,当有剩米饭的时候,大家会选择什么样的方法处理呢?可能多数人会选择蛋炒饭,这确实不错,但总是一种做法,家人难免会吃腻,还不如换着花样做,这款将剩米饭搭配红薯做的饼便是很不错的选择,红薯本身便是一种口感香甜的食材,做成的饼同样也会有香甜的味道,家里的小朋友便非常喜欢吃,每次做的红薯米饭饼,孩子都直呼比平时做的南瓜饼好吃多了。

2、小编有话说,做红薯米饭饼有技巧,首先米饭最好是选择彻底凉透的剩米饭,这样的米饭水分比较少,也比较容易操作;其次红薯需要事先蒸熟后,并且晾至微热的状态,这个状态下的红薯,与米饭混合,才会容易成团;最后,因为红薯本身便比较香甜,所以小编没有另外加糖,但如果你喜欢甜食,可以适当加上点糖。1碗剩米饭,1个红薯,简单一做,比南瓜饼还要香甜好吃,我家一周会吃5次,孩子也不会嫌多。

如果你认为红薯的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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